Aperitif  des Monats

Maximus-Italicus Spritz
Bergamotte, Orange, Rosmarin, grüne Olive,
Ginger Ale, Prosecco Spumante
€ 10

Nordic Pilsner
Kalle Bier
Flasche 0,33l
€ 3,9

Antipasti

Antipastiplatte
pro Person / ab 2 Personen
€ 14

Bruschetta
Strauchtomaten /  Zwiebeln / Knoblauch / Olivenöl / Basilikum
€ 9

Brotsalat
Rote Zwiebeln / Strauchtomaten / Oliven
Blattsalate / gebratene Brotwürfel
€ 10

Spargel vom Hof Kaiser in Salem
mit Parmesan und Butter überbacken
24 Monate gereifter Parmaschinken
€ 16

Caponata
sizilianisches Nationalgericht mit 1000 Rezepten der Mamas,
die alle, die einzig wahren sind
Aubergine / Stangensellerie / Tomate / Knoblauch
Rosinen / Cashekerne
€ 10

Melanzane Parmigiana
Aubergine / Knoblauch / Mozzarella / Parmesan / Röstbrot
€ 10

Garnelen
Knoblauch  Tomate /Weißwein
Basilikum / Chilli
im Ofen gebacken
€ 16

Burrata aus Büffelmilch
Kirschtomate / Basilikum / Nudelbudenolivenöl
Di Giovanna / Sizilien
hausgemachtes Brot
€ 12

Portion Oliven (schwarz oder grün)
€ 5

eingelegte Artischocke
€ 5

eingelegte Zwiebel
€ 5

getrocknete Tomate
€ 5

Knoblauchbrot  
€ 5

Korb Brot
€ 2

Schälchen Pesto Verde
€ 2

Frische Pasta

Frische Nudeln aus unserer Manufaktur. Hausgemacht aus italienischem Bio-Hartweizengriess
bzw. Bio-Mehl und regionalen Freilandeiern aus der Lübecker Bucht.

Spaghetti Bolognese
Bolognese /Schwein/Rind/ Parmesan
€ 12

Paglia é Fieno
grüne und weiße Spaghetti
weiße Bolognese aus Kalbfleisch und 24 Monate gereiftem Parmaschinken
frittierte Kapern / Koriander
€ 16

Crespelle
Spinat-Ricottafüllung / im Ofen gebacken
€ 15

Lasagne classic
Schwein / Rind / Parmesan / Bechamel
€ 15

Regatoni
Thunfischsugo /f rittierte Kapern
€ 13

Spinatgnocchi
Cremiger Gorgonzola / Trauben / Walnüsse
€ 15

Riesenravioli
Trüffel – Kartoffelfüllung
Limonen-Spargelsoße
€ 19

Tortellini
Klassische Füllung aus Mortadella
Parmaschinken / Kalbfleisch / Parmesan
Sahnesoße / Champignons / Muskat
€ 17

Spaghetti
Garnelen / Patagonias / Knoblauch / Chilli
Ingwer / Tomate / Basilikum / Queller
€ 19

Pappardelle
Spargel / Limonensoße / Kirschtomate / Erbsenkresse
aus dem Trüffel-Peccorinolaib
€ 20

KORB BROT
€ 2,00

SCHÄLCHEN PESTO VERDE
€ 2,00

SÜSS

Creme brûlée
€ 8

Mousse au chocolat
Grapparosinen
€ 8

Mascarponecreme
Crumble / Erdbeeren
€ 8

Süße Ravioli
Pistazienmarzipan /  grüner Apfel /  Grenadine / Sauerrahm
€ 10