NUDELBUDE PASTA MANUFAKTUR
FRISCHE PASTA UND LECKERE SOSSEN – HANDGEMACHT IN LÜBECK
Bistro / Restaurant, frische Nudeln, Sossen und Antipasti
Regelmäßig wechselnde Speisekarte
– Alle Gerichte auch zum mitnehmen –
Betriebsferien:
10. April – 24. April 2023
Hüxstraße 64
23552 Lübeck
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag 12:00 – 22:00 Uhr
Sonntag und Montag Ruhetag
Tel.: 0451-47991806
E-Mail: ciao@miera-nudelbude.de
Nudelbude Pastamanufaktur – Restaurant und Feinkostgeschäft in der Hüxstraße Lübeck
In der wundervollen Hüxstraße in Lübeck, direkt gegenüber unseres Miera Restaurants und der Miera Weinbar, befindet sich der jüngste Spross der Miera Familie: die Nudelbude Pastamanufaktur. Wie der Name schon sagt, hier gibt es vor allem hausgemachte Pasta und Soßen aus besten Zutaten. Die frischen Nudeln werden direkt vor Ihren Augen produziert und zubereitet. Natürlich können Sie unsere Pasta auch für zuhause mitnehmen und selbst zubereiten. Pestos, Sugos und Grundsossen finden Sie ebenfalls bei uns. Genau so wie Oliven, Olivenöl, Essig und unsere tollen Nudelbude Weine. Für den Hunger zwischendurch gibt es alle Gerichte auch „to go“.
Bio, Regional, Saisonal
Die Herkunft der von uns verwendeten Zutaten spielt für uns eine sehr große Rolle. Für unsere Pasta verwenden wir ausschließlich Bio Mehl der Molino Agostini und Eier von Freilandhühnern aus Grömitz. Unsere Espressobohnen kommen aus der Neuen rösterei und die Lieferkette aus dem Ursprungsland bis zu uns ist komplett nachvollziehbar. Unsere Bio Milch kommt von der Gläsernen Molkerei aus Dechow. Bauer Schramm aus Schwienkuhlen (bei Ahrensbök) beliefert uns mit Schinken, Wurst und Schweinefleisch. Unser hochwertiges Bio Olivenöl kommt von Di Giovanna aus Sizilien, genau so wie unsere Nudelbuden Bio Weine.
Mittagstisch
Dienstag bis Freitag, 12 Uhr bis 15 Uhr
