Aperitifempfehlung

Pampelmusen Cherry Berry
frisch gepresster Pampelmusensaft / Schattenmorellenbrand von Humbel /
Arancello (Bio-Blutorangenlikör) / Wild Berry
€ 12

Venezero
alkoholfreier Bio-Orangenbitter /  Thomas Henry Tonic Water / Orange
€ 10

Weinempfehlung

For the Best of the Best
Dolomiti Bianco Kitz, Weingut Rottensteiner
leichter und fruchtiger Sommerwein
Flasche 0,75l
Verzehr: € 30 | Mitnahme: € 10

frisch vom Hamburger Fischmarkt

Tagesfisch
im Ganzen gebraten

Apfel-Sahnemeerrettich / Blattsalat / glasierte Kartoffeln
€ 39

Nur solange der Vorrat reicht!

Unser Klassiker zum Start

Handgebackenes Sauerteigbrot
mit Bio-Mehl
dazu hausgemachtes Pesto
€ 2,70 pro Person

Karotte-Ingwersuppe
süß-saure Karotte / Garnele

ODER

 Vitello Croquette
geschmortes Kalbsfleisch im Knuspermantel
gebackene Kapern / Thunfischsoße

***

Wolfbarschfilet
Safran-Radieschen-Kartoffelsalat
geröstete Pinienkerne

ODER

Wildbulette
Ofengemüse
Karotte / Wildbrokkoli / Spargel
Kartoffeln / Rote Curry Soße

MENÜ 35€

Thunfisch Sushi Qualität
im Sesammantel
Senfgurke / Wasabimayonnaise
Rettich in Yuzu mariniert
23€

oder

karamellisierter Ziegenfrischkäse
marinierte Feige / Rucola / Balsamico / geröstete Pinienkerne
20€

***

Schwertfischfilet
Roter Curry / Tomaten
Wildbrokkoli / glasierte Kartoffeln
37€

oder

Kalbsfilet
Kirschsoße /  grüner Spargel / Kirschtomaten
Blumenkohl-Kartoffelpüree
38€

***

Blaubeer-Tiramisu
14€

oder

Ziegenfrischkäse karamellisiert
Bergpfirsisch / Chili / Minze
14€

2-Gang Menü  € 50
3-Gang Menü  € 65

Burrata a la Caprese
Apulische Mozzarellazubereitung / Sahnekern
Rotes Mandel-Pesto / Kirschtomaten
Rucola / Pinienkerne / fritierter Knoblauch
20€

ODER

karamellisierter Ziegenfrischkäse
marinierte Feige / Rucola / Balsamico
geröstete Pinienkerne
20€

***

Fregola Sarda
geröstete sardische Pasta in Kugelform
Roter Curry / Ofengemüse
Karotte / Wildbrokkoli / Spargel
24€

***
Blaubeer Tiramisu
14€

ODER

Ziegenfrischkäse karamellisiert
Bergpfirsisch / Chili / Minze
14€

3-Gang Menü  € 55

Handgebackenes Sauerteigbrot
mit Bio-Mehl
dazu hausgemachtes Pesto
€ 2,70 pro Person

Black Tiger Garnelen
gebraten in Di Giovanna Olivenöl
Knoblauch / Kirschtomaten / Taggiasca-Oliven
20€

Neustädter Fischsuppe
Pastis (Bio) / Tomate / Edelfisch / Muscheln / Garnele / Kräuterbrot
€ 17

Thunfisch Sushi Qualität
im Sesammantel
Senfgurke / Wasabimayonnaise
Rettich in Yuzu mariniert
23€

Miera Homestyle Trüffel-Fritten
Fritten / scharfe Pepperoni / Queller / Trüffelpaste
Parmegiano Reggiano-Scheibchen(24 Monate gereift)
€ 12
Nur Fritten  5€
Trüffelmayonnaise  5€

Gartensalat in Himbeervinaigrette
€ 10

Bruschetta
Rucola / Kirschtomate / Knoblauch / Zwiebel / Parmegiano Reggiano
€ 10

Karotten-Ingwersuppe
süß-saure Karotte / Garnelen
12€

Burrata
apullische Mozzarellazubereitung / Sahnekern
Rotes Mandel-Pesto / Kirschtomaten
Rucola / Pinienkerne / fritierter Knoblauch
20€

karamellisierter Ziegenfrischkäse
marinierte Feige / Rucola / Balsamico / geröstete Pinienkerne
20€

 Vitello Croquette
geschmortes Kalbsfleisch im Knuspermantel
gebackene Kapern / Thunfischsoße
20€   

Unser Sonntagsbraten ist wieder da!
Immer sonntags (außer feiertags) mit passenden Beilagen.
Nur solange der Vorrat reicht
€ 25 pro Person

Knusprige Coca (spanische Pizza)
Burrata / Kirschtomate / Rucola / Balsamicocreme
€ 17

Knusprige Coca (spanische Pizza)
Parmaschinken / Sherryaprikose / Rucola / Parmesan
€ 17

Knusprige Coca (spanische Pizza)
Ziegenfrischkäse / marinierte Feige / Balsamico / Pistazie
€ 17

Fregola Sarda
geröstete sardische Pasta in Kugelform
Rote Curry Soße / Ofengemüse
Karotte / Wildbrokkoli / Spargel
24€

handgemachte Tagliolini a la Puttanesca
aus unserer Pastamanufaktur in Lübeck
hausgemachte Fischbolognese
Tomate / Kapern / Olive / Sardelle
€ 23

handgemachte Spaghetti
aus unserer Pastamanufaktur in Lübeck
Garnele & Muscheln
Knoblauch / Ingwer / Tomate / Queller
€ 25

Wildbuletten
Ofengemüse
Karotte / Wildbrokkoli / Spargel
Kartoffeln / Rote Curry Soße
25€

Norweger Lachs
Pesto Genovese / glasierte Kartoffeln / Gartensalat in Himbeervinaigrette
€ 25

Wolfbarschfilet
Safran-Radieschen-Kartoffelsalat
geröstete Pinienkerne
27€

Dammwildragout
grüner Spargel / gebutterte Tagliolini
€ 30

Tino´s Fischtopf
Edelfisch / Muscheln / Garnele / abgezogene Paprika / Karotten / Knoblauch / Sellerie / Ingwer / Pastis-Tomatenjus / Knoblauchbrot
€ 38

Unser Klassiker für 1-10 Personen

Affogato al Caffè
Vanilleeis ertrunken in heißem Espresso
€ 6

Affogato al Caffè con Aurum
Vanilleeis ertrunken in heißem Espresso mit Orangenlikör
€ 8

Crème Brûlée
von der Vanilleschote
€ 10

Mousse au chocolat
von der Valrhonaschokolade
Kirschkompott
€ 10

Blaubeer Tiramisu
€ 14

Ziegenfrischkäse karamellisiert
Bergpfirsich / Chili / Minze
€ 14