Miera Bistro & Restaurant – offene Weine
Weisswein
Italien Friuli Grave
Pinot Grigio DOC
12% Vol.
Conti Giglioli
Traube: Pinot Grigio
Glas 0,15l € 8,00
Flasche 0,75l € 35,00
Deutschland / Baden
Rivaner VDP.Gutswein
Weingut Bercher
Traube: Rivaner
11,5% Vol.
Glas 0,15l 7,00€
Flasche 0,75l 32,00€
Österreich / Wagram
Grüner Veltliner Terrassen
Weingut Josef Ehmoser
Trauben: 100% Grüner Veltliner
12 % Vol.
Glas 0,15l € 8,00
Flasche 0,75l € 35,00
Italien / Südtirol
DolomitisDolomitis weiss
Castelfeder
Trauben:
Pinot Bianco / Sauvignon / Pinot Grigio / Müller Thurgau
13,5 % Vol.
Glas 0,15l € 8,00
Flasche 0,75l € 35,00
Rotwein
Italien / Sizilien
Gerbino Rosso IGP / Bio.
Di Giovanna
Trauben: 35 % Cabernet Sauvignon / 35% Merlot / 15 % Nero dÀvola
14 % Vol.
Glas 0,15l € 7,00
Flasche 0,75l € 34,00
Italien / Friaul
Merlot DOC
Conti Giglioli
Traube: Merlot
12,5 % Vol.
Glas 0,15l € 8,00
Flasche 0,75l € 35
Italien / Südtirol
2019 Dolomitis Cuvèe Rosso IGT
Weingut: Castelfeder
Trauben: Lagrein / Cabernet / Merlot
13,5% Vol.
Glas 0,15 € 7,00
Flasche 0,75l € 30,00
Italien / Sizilien
Vurria Nero d` Avola DOC / bio.
Di Giovanna
Trauben: Nero d´Avola
14% Vol.
Glas 0,15l € 9,00
Flasche 0,75l € 40,00
Chefs Flaschenempfehlung
Weisswein
Italien / Piemont
2023 Arneis
Terre Alferie
bezeichnet einen italienischen Weißwein aus der Rebsorte Arneis, der in der Region Terre Alfieri im Piemont angebaut wird.
Es handelt sich um einen trockenen Wein mit fruchtigen und blumigen Aromen,
oft mit Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten und Mandeln.
Trauben: Arneis
14% Vol.
Flasche 0,75l € 40,00
Deutschland /Baden
2013
Grauer Burgunder Burkheimer Schlossgarten Villingen GG
Weingut Bercher
Helles Goldgelb im Glas, in der Nase ein frischer Duft nach Kräutern und reifen Birnen.
Im Geschmack mineralisch kraftvoll, leichter Anflug von Vanille,langer Nachhall.
Vergoren im Barriquefass, anschließed 9 Monate im Barriquefass gelagert.
Trauben: Grauer Burgunder
13,5% Vol.
Flasche 0,75l € 75,00
Deutschland / Franken
2013
Silvaner Retzstadter Langenberg / Recis 63
Weingut Rudolf May
Opulenter Stil mit deutlicher Toastwürze, etwas Rauch und Schokonoten, modern, massiver Holzeinsatz raubt der Sorte etwas Typizität,
Kaffee, etwas Vanille, kandierte Frucht. Konzentriert und dicht gewirkt am Gaumen, cremige Noten, diskret salzig. Kraftpaket
88 Falstaff Punkte
Trauben: Silvaner
13,5% Vol.
Flasche 0,75l € 85,00
Rose´ + Rot
Italien Sizilien
2022
Rosato di Nero d´ Avola DOC
Di Giovanna
Blassrosa Wein mit violetten Reflexen, mineralische Noten
Mit Aromen von Himbeeren und Hibiskusblüte,
am Gaumen ist er seidig, rund und gut strukturiert
Trauben: Nero d´Avola
12,5% Vol.
Flasche 0,75l € 40,00
Italien Südtirol
2020
ST. Magdalener Schallerhof DOC
Castelfeder
Der St. Magdalener von Castelfeder ist ein Rotwein aus dem Südtiroler Weinbaugebiet, dem Schallerhof.
Er besteht zu einem Großteil aus Vernatsch und einem kleinen Teil Lagrein, um ein ganz besonderes Aroma zu schaffen.
Die Kirsche der St. Magdalener und rote Beeren, verfeinert mit Nelken- und Mandeltönen,
harmonieren mit dem blumigen Duft nach Veilchen.
Um dem Wein eine besondere Holznote zu verleihen, wird er in Barriques gereift.
Klassiker.
Trauben: Vernasch / Lagrein
12,5% Vol.
Flasche 0,75l € 40,00
Italien Marken
2015
Il PaonazzoIGT /BIO.
Fattoria San Martino
Ungefiltert und ohne Klärung findet dieser Wein seinen Weg in die Flasche, nachdem er über 20 Monate in Barrique aus
französischer Eiche und für mindestens 12 Monate in der
Flasche gereift ist. Der von Hand gelesene Syrah hat eine tiefe
‘ purpurrote Farbe im Glas. Er kommt mit einem komplex
zusammengesetzten Aroma von Brombeeren, Cassis und
Tabak daher. Am Gaumen gesellen sich mineralische Anklänge und Gewürznoten hinzu.
Trauben: Syrah
14% Vol.
Flasche 0,75l € 60,00
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